Tarta de Naranja y Chocolate

Una tarta muy fácil de preparar y riquísima! / A delicious and very easy cake to prepare.

🌍 Spain |🍴 3-4 | 🕔 45' (+1h horneado/baking)  | 😄 Fácil / Easy

Ingredientes / Ingredients:

        Para la tarta

• 2 Naranjas
  
• 5 huevos (separados)
  
• 200 g de almendra molida
• 200 g de azúcar

        Para la salsa

• mantequilla
• café molido
• nata
• coñac
• chocolate negro
• azúcar moreno
  

        For the cake

• 2 eggs
  
• 5 eggs (separated)
  
• 200 g ground almonds
  
• 200 g sugar

        For the sauce

• butter
• ground coffee
  
• cream
• conag
• dark chocolate
  
• brown sugar
  

Método / Method:

Cocinar dos naranjas unos 5 + 5 minutos en el microondas.
// Cook oranges for 5 + 5 minutes in the microwave.

Preparar el molde con mantequilla y harina.
// Prepare your cake tin with butter and flour.

Montar las claras de huevo, añadir la mitad de azúcar (100 g).
// Beat the egg whites until stiff, then add half of the white sugar (100 g).

Montar las yemas con el azúcar restante (100 g).
// Beat egg yolks with the remaining sugar (100 g).

Moler las naranjas.
// Grind the oranges.

Añadir naranjas a las yemas montadas.
// Add oranges to the beaten egg yolks.

Añadir la almendra molida a la mezcla.
// Add ground almonds to the mixture.

Mezclar bien.
// Mix well.

Añadir las claras y mezclar con cuidado. Hornear a 180ºC durante 1 hora approximadamente. Si la superficie empieza dorar demasiado, cubrirlo con papel albal para que no se queme.
// Add the egg whites and mix carefully. Bake for an hour at 180ºC. If the surface starts to brown excessively, cover with aluminium foil so it doesn’t burn.

Para la salsa/ For the sauce:

Todo listo para la salsa: mantequilla, café, nata, coñac, chocolate negro, azucar moreno.
// Have all ingredients for the sauce ready: butter, coffee, cream, conag, dark chocolate and brown sugar.

Todo a la cazuela, menos la mantequilla.
// Add everything to a pot, except for the butter.

Hervir suavemente, removiendo.
// Bring to a slow boil, stirring constantly.

Cuando este todo bien denso, retirar del fuego y añadir la mantequilla.
// When sauce has thickened, take away from the heat and add the butter.

Brillo… y listo! Ahora solo hace falta cubrir nuestra tarta con la salsa de chocolate. Buenísima!
// Look at that shine! Now that's left is to cover our cake with this delicious sauce. Bon appetit!

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